当前位置:网站首页 > 宁海特产 > 正文
热门排行
联系我们
联系人:波仔
手机:15888101888/15088493555
地址:宁海桥头胡镇双林村32弄6号
QQ:点击联系 点击联系
波仔农家乐
宁海特产

宁海特产-前童三宝

作者:admin 来源: 日期:2012-09-08 15:31:16 人气: 标签:宁海特产 前童三宝
  宁海县前童镇的三种特色小吃,分别为老豆腐、空心豆腐和香干,由于其口味的独特性以及浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
三宝特色

  老豆腐,白、嫩、滑、鲜、香;
  空心豆腐,色泽金黄、中空外,结脆而不碎;
  香干,香滑细韧、结实耐嚼。

味道好的原因

  前童地处白溪与梁皇溪交汇处,四周群山,适宜种黄豆,出产的六月豆做豆腐特别好。另外水是很讲究的,前童的水来自白溪、梁皇溪,又经地下过滤,特别清澈鲜甜。祖传的做豆腐手艺,从磨豆到点盐卤一点不能马虎,豆腐用石磨手工磨制而出。

三宝的吃法

  吃“前童三宝”就要吃原汁原味的,要吃原汁原味的,就将调好的汁浇在刚做好的豆腐上,撒上香葱末两三粒,满嘴的豆腐香足以让你回味几天。再来一杯鲜磨豆浆,浓香的豆浆呈现豆子的淡黄色,喝一口下去,润滑香浓的滋味在嘴里满溢。前童三宝之一的空心豆腐,脆而不碎,在生熟豆浆之间打上盐卤,豆腐成型后,切成长条形的块,
姓名: 验证码:看不清楚,换一个